Cuisine ayurvédique pour l'auto-guérison - Édition américaine

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Par Usha Lad et Vasant Lad

L'Ayurveda, l'ancien art de guérison de l'Inde, enseigne que la nourriture joue un rôle essentiel dans la santé et le bien-être. Voici un guide authentique de l'approche ayurvédique de la nourriture et de la cuisine végétarienne savoureuse. Les recettes sont formulées à base d'herbes et d'épices pour aider à équilibrer la constitution de chaque personne. Les effets des aliments sur la constitution individuelle sont inclus dans chaque recette ainsi que les propriétés médicinales de nombreux aliments. Ceci est un livre de cuisine et bien plus encore.

De la cuisine d'Usha et de Vasant Lad viennent leurs recettes préférées. Transmises à travers leurs deux familles, ces recettes sont des exemples d'aliments équilibrés et savoureux issus d'une longue lignée de cuisine végétarienne. Découvrez les avantages pour la santé de la cuisine ayurvédique.

Ces sections importantes offrent encore plus d'avantages de l'Ayurveda:
* Près de 300 remèdes simples pour tout, des problèmes courants de rhume et de peau à la stabilisation de la glycémie chez les diabétiques, tous utilisant des herbes, des fruits et des légumes familiers!
* Un tableau pour déterminer votre constitution individuelle.
* Directives alimentaires complètes pour les types constitutionnels de base.
* Une liste des qualités des aliments et de leurs effets sur les doshas.

254 pages