Par John Robbins
De John Robbins, une nouvelle édition du classique qui a éveillé la conscience de toute une nation. Depuis la publication de 1987 de Diet for a New America, la consommation de viande bovine aux États-Unis a chuté de 19%. Alors que de nombreuses influences contribuent à ce changement radical de nos habitudes, Diet for a New America est considéré comme l'un des plus importants vecteur de ce changement. Diet for a New America est une étude saisissante sur le contenu de la nourriture que nous achetons et mangeons actuellement aux États-Unis, et du prix moral, économique et émotionnel stupéfiant que nous devons payer pour cela.
423 pages