Le livre des gâteaux sans œufs

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Par Cintia Stammers

Cintia a couvert le monde des gâteaux sans œufs ni cruauté. Il y a quelque chose de spécial pour chaque occasion et humeur: 22 génoises; 31 carrés; 36 pains aux fruits et pains au thé; 30 gâteaux et gâteaux au fromage; 7 puddings; 11 petits gâteaux; 7 gâteaux salés; 11 glaçages quotidiens; et 18 glaçages et garnitures spéciaux. Le concept de faire des gâteaux sans œufs peut sembler difficile, mais ce n'est pas nouveau. Ce qui est nouveau, c'est l'idée que tant de délicieuses recettes pourraient être rassemblées en un seul volume. Cintia Stammers a passé plusieurs années à collecter, tester et affiner des recettes dans le monde entier. Le livre qui en résulte contient plus de 200 superbes recettes qui montrent à quel point les gâteaux sans œufs sont délicieux, élégants et imaginatifs. Ces recettes sont basées sur les principes que vous êtes ce que vous mangez, en se penchant vers la faible teneur en sucre, faible en gras, faible en cholestérol, en mettant l'accent sur la saveur, la simplicité et la santé. Pour ceux qui ne peuvent pas manger d'oeufs à cause d'une allergie ou parce qu'ils sont vraiment végétariens, c'est le livre idéal.

255 pages